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Sandwich del comisario Maigret
“¿Qué sería del comisario Maigret sin su mujer? Un alma en pena. En las historias de Maigret escritas por George Simenon, el comisario se muestra como un excelente comensal. Sin duda, la mano diestra de madame Maigret ¿cocina de mercado, de temporada y doméstica preparada en su domicilio del bulevar Richard Lenoir¿ y el refinado paladar del escritor justifican los gustos del fornido comisario. Leído lo leído, los casos no se resuelven con la misma facilidad sin unos caracoles de Borgoña al Chablis, una liebre a la royale, un hígado de ternera a la papillot, unos callos a la manera de Caen o un paté de campagne en el estómago, y un borgoña o una eau de vie quemando la laringe resabiada segundos antes de que Maigret esté a punto de señalar al asesino con el dedo.” Hambre de letras de Daniel Vázquez Sallés, QueLeer 16/12/2005
Sandwich del Comisario Maigret
Ingredientes:
2 Rebanadas de pan de molde
1 Muslo de pollo
Mantequilla derretida
Mostaza de Dijon
Preparación:
En una fuente mezclar la mantequilla y la mostaza. Untar el resultado de la mezcla sobre una rebanada de pan. Colocar un muslo de pollo (ya cocinado anteriormente) y otra rebanada sobre éste.
Este sándwich se puede preparar con más ingredientes, como ya hiciera Nero Wolfe en "Nero Wolfe contra el FBI", hay gente que incluso retira el borde del pan o utiliza otro tipo de pan.
el divan de lo efímero dijo
Soy un adicto a Maigret, soy un enamorado de G. Simenon, y me encanta ver que hay gente como tú que haces este blog. De verdad, de verdad, muchísimas gracias.
Yo creo que muchos escritores actuales que van de divos por la vida y por los semanarios de los periódicos, ya le gustarían llegar a e escribir al menos una "novelita" de la calidad de las de Maigret.
repito: gracias
12 Enero 2006 | 07:59 PM